sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Camarões Al Ajillo


Vi este camarões no blog da Joana (As Minhas Receitas) e fiquei fã. São muito, muito bons... Adorei e passou a ser um dos petiscos de domingo.. :)

Ingredientes:
400g de camarão calibre 20/30 (inteiro)
6 dentes de alho
6 colheres de sopa de azeite aromatizado com malaguetas (caseiro)
1 folha de louro
1/2 molho de coentros frescos
1/2 limão
sal e pimenta q.b.


Preparação:
Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas finas.
Numa frigideira coloque o azeite aromatizado com malagueta e acrescente o alho e a folha de louro partida em pedaços. Deixe começar a fritar e mexa bem, acrescentando os camarões. Tempere com sal e pimenta acabada de moer, bem como com metade dos coentros frescos picados, e deixe cozinhar até os camarões estarem rosados.
Retire do lume e regue com sumo de limão. Coloque num prato de servir e polvilhe com os restantes coentros.
Acompanhe com pão fresco para embeber no molho.

O Tempo Perguntou ao Tempo Quanto Tempo o Tempo Tem.......



E pronto... é isto.
Sem tempo para nada e os cozinhados e experiências ficam para trás.. :(
Quem tem um blog sabe que dá muito trabalho... procurar, cozinhar, preparar as sessões de fotografia, fotografar e escrever. Requer tempo e concentração, que neste momento não consigo ter. Não vou embora... nããããã.... mas vou estar mais ausente.. Peço desculpa, mas não consigo mesmo.

Muito obrigado pela compreensão e para compensar vou colocar de seguida uma receita que gostei muito.