terça-feira, 3 de abril de 2012

Gomas na Bimby



Outra das receitas que fizeram sucesso neste Natal foram as gomas..... maravilhosas..

Aqui está a receita da Bimby para gomas e neste Blog a receita para gomas para quem não tem a Bimby


Ingredientes:

200 gr. de água
300 gr. açúcar
2 pacotes de gelatina neutra em pó
1 pacote de gelatina de sabor
Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes excepto a gelatina de sabor e programam- se 5 Min., Temp. 100º, Vel. 2.
Adiciona-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 Seg., Vel. 4.
De seguida programam-se 5 Min., Temp. 100º, Vel. 2.
Coloquei em formas várias que tinha de silicone previamente untadas com óleo... umas de bombons, outras de gelo, e ainda fiz umas num tabuleiro e recortei com formas de bolachas.
Deixa-se arrefecer à temperatura ambiente e coloca-se no frigorifico pelo menos 12 horas.
Para desenformar é só retirá-las e passar por açucar pois quando se tira dos moldes ficam muito peganhentas.
Com as formas de silicone
Com a tabuleiro rectagular e cortada com formas de bolachas

4 comentários:

  1. Posso tirar uma?
    Têm um ar delicioso.

    ResponderEliminar
  2. Parabéns pela receita. Não sei o que fiz de errado, mas depois de colocar o açúcar, este derreteu... Sugestão? Obrigada.

    ResponderEliminar
  3. Olá,

    Aconteceu-me isso uma vez mas porque, por engano, pus gelatina neutra a menos... terá sido esse o caso?
    Obrigada

    ResponderEliminar
  4. Quanto tempo demora a fazer?

    ResponderEliminar