segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Barritas de Muesli



No outro dia saltaram-me aos olhos umas barritas de Muesli que a Clara de Sousa pôs no facebook dela.
Ontem fiz as ditas barritas e são simplesmente fantásticas... adorei. Para repetir muitas, muitas vezes.. :)

Ingredientes:

600g de muesli tropical - Pode ser outro mas este tropical já tem frutas, o que é muito bom
120g de manteiga sem sal
100g de golden syrup ou mel
120g de açúcar mascavado
75g de manteiga de amendoim


Preparação:
 
Coloque o muesli num tabuleiro e leve ao forno a 180º para aquecer ligeiramente.
Num tacho coloque a manteiga, o golden syrup ou mel, o açúcar mascavado e a manteiga de amendoim. Leve a lume brando e mexa bem enquanto aquece.
Quando começar a ferver baixe para o mínimo e deixe ferver durante 5 minutos, destapado e sem mexer.
Num tabuleiro 41 X 29 cm coloque uma folha de papel vegetal e reserve. Tenham outra folha de igual tamanho cortada.
Assim que o creme esteja grosso, retire do lume e verta sobre o muesli ainda quente, numa taça.
Envolva tudo muito bem e verta para o tabuleiro a mistura. Espalhe esta mistura o melhor possível e depois coloque a outra folha de papel vegetal por cima.
Com a ajuda de pegas de cozinha calque com força a massa para que fique uniforme e sem buracos.
Deixe esfriar totalmente, durante algumas horas, antes de cortar. Pode colocar no frigorífico se quiser acelerar o processo.
Quando estiver frio retire o papel vegetal de cima e corte em barritas, deixando o papel vegetal de baixo para servir de base.
Guarde num recipiente fechado.
Duram meses guardadas no frigorífico ou congelador.

Se quisermos podemos fazer outras misturas desde que a mistura contenha sempre 400 gr. de flocos grossos de aveia. O total dos cereais tem que perfazer 600 gr.
 
 
Retirado daqui

6 comentários:

  1. Essas Barritas com certeza são Muuuuuuuuiiiiiiito Gostosas :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  2. Devem ser uma maravilha.
    Vou ter que levar a receita
    Bj

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  3. Essas barritas devem ficar maravilhosas!
    beijinhos :)

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  4. Gosto muito de fazer barritas e e esta sugestão parece deliciosa!
    Bjs

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  5. Ficou maravilhoso!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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