quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Bolo de Maça, Canela e Mascarpone



Esta receitinha maravilhosa veio do Blog da Vera - Hoje para o jantar temos. Vi-o no dia em que colocou o post e fui fazê-lo no dia seguinte...hehehehe.. maça + canela está garantido que é uma maravilha... o cheirinho esse espalhou-se pela casa. Tive a ajuda dos meus dois filhos.. ;)

Ingredientes:

7 claras
250 g de açúcar
2 maçãs
1 colher de sobremesa de canela
2 colheres de sopa de Vinho do Porto branco (não tinha por isso não coloquei)
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
250 g de farinha para bolos
1 colher de chá de fermento em pó
1 embalagem de queijo mascarpone

Preparação:

O Zé descascou as maças e cortou aos quadradinhos. Pôs tudo dentro de uma tigela e juntou o açúcar amarelo e a canela (se colocar o vinho do Porto deixe as maças a macerar durante 20 minutos)
Eu comecei por colocar na batedeira o queijo e o açúcar e deixei a bater até ficar uma mistura homogénea.
A Mafaldinha começou a bater as claras em castelo às quais tinha juntado uma pitada de sal.
Juntámos as claras à mistura do queijo e envolvemos muito bem. Acrescentámos as maças e envolvemos.
Por fim colocámos a mistura numa forma previamente untada e enfarinhada e foi para o forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Fizémos o teste do palito para ver se estava pronto e deixámos arrefecer um pouco antes de o desenformar e o devorar...hehehehehe



28 comentários:

  1. Olá Mafalda!
    Não há nada melhor do que colocar logo em prática uma deliciosa receita, assim podemos desfrutar mais tranquilamente o seu sabor em vez de estarmos a sonhar com ela. Ficou mesmo bem.
    Um beijinho

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  2. E com essa ajuda preciosa só poderia sair um bolinho perfeito.
    Bjoka
    Rita

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  3. Que bolo perfeito!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Um bolo lindo e com maça e canela ficou bom com certeza.
    bjs

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  5. Olá Mafalda:)

    Vim conhecer o teu blog e fiquei encantada logo à chegada. Adoro bolos de maçã e canela e este teu bolinho parece-me perfeito e delicioso. Se pudesse tirava um bocadinho para comprovar. MAs não é preciso porque o aspecto não engana ninguém:)

    Como adorei o teu cantinho já fiquei seguidora e assim poderei visitar-te mais vezes. Até breve!

    Beijinhos:)

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    1. Obrigado Formiguinha,
      Também já fui visitar a tua casinha e também já te sigo.. ;)
      Um beijinho

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  6. Olá!!

    Que bolo apetitoso! Adoro bolo de maçã e este deve ser divinal!

    Bjs

    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  7. uma combinação de ingredientes perfeita! um bolo divinal :) adorei :) beijinhos

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    1. Obrigado Frago do Campo.. ficou mesmo bom
      Beijinhos

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  8. Olá Mafalda, que lindo que ficou,
    também fiquei a pensar nele;)
    Beijinhos.

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    1. Olá Duxa,
      Tens que fazer vale mesmo a pena.. :)
      bjs

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  9. Ah! E com uns ajudantes assim ainda dá mais gosto!
    Fica muito bom, não fica?
    Beijinho :)

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    1. Pois é... eles agora adoram ajudar.. :)
      um beijinho e mais uma vez obrigado pela excelente receita

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  10. É de facto uma maravilha de combinação, e essa canela...humm, que cheirinho que o bolo deve ter :) Ficou perfeito!

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  11. que rico bolinho. gostei da ideia.Beijinhos

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  12. Mafalda,

    Esse bolo tem tudo para dar certo e a visualização das fotos mais ainda confirma esse facto !

    Lindo, levarei a receitinha comigo !

    Um beijnho grande


    Isabel
    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

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    1. Olá Isabel... leva..leva e depois diz-me como ficou... mas atenção: uma fatia não chega para satisfazer..hehehehehe
      Um beijinho

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  13. Oi mafalda, que bela combinção.Que imagem maravilhosa, para estar perfeito só faltou a minha fatia.Beijos querida, tenha um lindo final de semana.

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    1. Olá Léia... eu mando já uma fatiazinha... :) era bom que pudesse ser assim não era? podiamos provar as coisas maravilhosas que nossos amigos fazem.. ;)
      um beijinho e boa semana

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  14. Que bom :p este bolinho, feito com muito carinho, deve ser uma maravilha. Tenho que experimenta-lo :)
    Muitos beijinhos de uma outra Mafalda ;)
    http://alfazema-chocolate.blogspot.pt/

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    1. Olá Mafalda.. :) Tens mesmo que fazer que é maravilhoso... depois diz-me como ficou.. (eu também sou Ana Mafalda...hehehehe)
      Um beijinho

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