sábado, 24 de novembro de 2012

Brownies Rápidos da Nigela




E pronto.. acabou mais uma semana de bolos, bolinhos e afins... para a semana é dieta.. :)
A iniciativa chegou ao fim e conseguimos, não só realizar o sonho das 3 crianças que tínhamos previsto, como ainda nos sobrou dinheiro para poder realizar mais um desejo. É bom participar nestas iniciativas... ficamos com o coração cheio, principalmente depois de vermos as caras de felicidade deles.... Estou feliz.



Fiz bolos quase todos os dias e estes brownies da Nigella foram outros que desapareceram num abrir e fechar de olhos... :) São, realmente, uma maravilha e o chocolate amargo em conjunto com as pepitas de chocolate de leite dá-lhe um toque maravilhoso.. :)
Vi esta receita num dos programas da Nigellla e fiquei logo de olho neles. Depois encontrei a receita no Technicolor Kitchen que me ajudou a fazê-los.... :)


Ingredientes:

140 gr. manteiga
300 gr. açúcar amarelo
70 gr. cacau em pó
140 gr. farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher de chá de estrato de baunilha
170 gr. chocolate de leite partido aos bocadinhos ou pepitas de chocolate
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

Pré aqueça o forno a 190º C. Derreta a manteiga em lume brando numa panela de tamanho médio.
Quando estiver derretida, junte o açúcar, e mexa com uma colher de pau, para ajudar a misturar a manteiga derretida e o açúcar.
Numa taça junte o cacau, a farinha, o bicarbonato e o sal e deite-os para a panela. quando estiver misturado (a esta altura vai estar uma mistura muito seca), remova do lume.
Numa outra taça mexa os 4 ovos e o estrato de baunilha e depois deite-os na mistura da panela.
Junte os pedaços de chocolate de leite (ou as pepitas) e envolva. Deite numa forma rectangular previamente untada e com uma folha de papel vegetal igualmente untada e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
Estará pronto quando estiver escuro e seco por fora e ainda molhadinho por dentro. Espete um palito no centro e se ainda sair um bocadinho molhado é porque já está pronto.
Coloque a forma numa grade até esfriar. Corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.

Nota: Estes brownies duram 3 dias e até 5 dias se estiverem numa lata bem fechada



18 comentários:

  1. Ficaram com um belíssimo aspecto. Também já os tinha visto no programa da Nigella e tinha ficado de olho neles :)
    beijinhos e bom fim de semana
    http://alfazema-chocolate.blogspot.pt/

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    1. Olá Mafalda, fica-se de olho em tudo o que ela faz, não é??? :)
      Um beijinho

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  2. Olá! Ainda bem que a iniciativa correu bem e que as crianças podem ver os seus desejos realizados!... Os brownies têm um ar de perdição!... Acho que não corria o risco de ter que guardá-los por mais de 3 dias! ;)
    Beijinhos
    Paula

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    1. Pois é Paula, este desapareceram em 5 minutos...heheheh
      Um beijinho

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  3. Ficaram com um aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Olá
    Que belissimo aspecto... dá vontade de roubar para comer ao lanche!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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    1. Olá Marisa, podes roubar à vontade... :)
      um beijinho

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  5. Que bela inciativa! E que bom que conseguiram desejos para as crianças :)
    E estes brownies, também ando de olho neles, gulosos e atrevidos como eu gosto.
    Maravilhosos. Um beijinho.

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    1. Olá Ginja, tens que os fazer que são uma perdição.. :)
      Um beijinho

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  6. Com a chuva que faz lá fora e o nevoeiro que parece querer entrar-me pela janela, que bem me saberia um dos teus brownies :)
    um beijinho,
    Margarida

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    1. Olá Margarida... mando-te um, queres? ;)
      um beijinho

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    1. Obrigado Fer, muito simpática.. ;)
      um beijinho

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  8. Dieta? Agora com o natal? Boa sorte!! :D

    Ficaram uma delicia esses brownies, simples rápidos mas uma delicia :)

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    1. É não é Diogo.... a quem eu quero enganar...hehehehehe
      Um beijinho

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  9. uiiiiiii coisinha boa.
    Beijinhos e bom domingo.

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    1. Obrigado Ricardo.. :)
      um beijinho e bom domingo

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