Brownies Marmorizados com Doce de Leite

 

Vi estes brownies no site "The Cookie Shop" e depois de ver as fantásticas fotografias fiquei literalmente a babar e não descansei enquanto não os fiz.
A desculpa para os fazer foi: 1º precisava de uma receita de chocolate para festejar o aniversário do blog da Maria João e assim entrar neste desafio e 2º porque tinha um frasco de Doce de Leite a acabar o prazo... óóóóóó.. :)
Escusado será dizer que não ficaram nem de longe nem de perto como os das fotografias.... mas o sabor não me desmoralizou e vou voltar a fazê-los com doce de leite mais consistente.. ai vou..vou..
Para já ficam estes que não se vê o doce de leite, mas garanto que ele lá está.. nham..nham..


Ingredientes:

115 gr. manteiga
170 gr. chocolate amargo (70% cacau)
25 gr. cacau em pó peneirado
3 ovos
200 gr. açúcar
1 colher chá se essência baunilha
140 gr. farinha
150 gr. doce de leite (nesta receitautilizei o Doce de Leite da Bonne Maman, mas para a próxima vez vou utilizar cozido em casa.


Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºC.
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel vegetal deixando um bocado de papel de fora para ser fácil desenformar.
Derreta a manteiga numa panela, sem deixar ferver. Com o lume baixo junte o chocolate e mexa até estar derretido. Tire do lume e junte o cacau em pó peneirado. Misture bem. Junte os ovos, um de cada vez, e a seguir o açúcar, a baunilha e a farinha, misturando bem a cada adição.

Coloque metade da massa na forma. Vá pondo colheradas de doce de leite com espaços iguais. Faça um zig zag com uma faca mas só para um lado. Cubra com a restante massa e repida com o restante doce de leite, pondo colheradas espaçadas e misturando com a faca.
Ponha no forno mais ou menos 40 minutos. Se espetar um palito este vai sair úmido e com migalhas.
Deixe esfriar bem, retire da forma e corte em 16 quadradinhos, limpando a faca a cada corte.