sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Queques


Maravilha das maravilhas... consegui fazer verdadeiros queques... yupiiiiiii... já tinha experimentado 2 ou 3 receitas e nada de ficarem bons, até encontrar uma receita no "No Soup For You" em que a Gasparzinha diz que o truque é a massa descansar e as formas de alumínio à moda antiga. Obrigado Gasparzinha.... estou verdadeiramente FELIZ...heheheheh

Ingredientes:


125 gr. de açúcar
60 gr. de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa da casca de 1 limão
2 ovos
90 gr. de leite
250 gr. de farinha de trigo
Manteiga e açúcar para as untar as formas

Preparação:

Coloque na taça da batedeira a manteiga, o açúcar e o fermento e bata até obter um creme claro e fofo. Junte a raspa de limão e continue a bater.
Adicione os ovos, um a um e depois o leite e a farinha aos poucos. Bata tudo muito bem e deixe a massa descansar 20 a 30 minutos.
Entretanto vá untando as formas com manteiga e depois polvilhe-as com açúcar.
Coloque massa nas formas quase até cima e leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 10 minutos. Baixe para 180º C e deixe estar mais 20 a 30 minutos.
Desenforme os queques mornos e delicie-se.. :)





38 comentários:

  1. Ficaram lindos e com um ar bem rustico.
    Parabéns.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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    1. Obrigado Rosario.. :)
      beijinhos e bom fim de semana

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  2. :o Estão com tão bom aspecto!
    Comi já uns dois, ou três! :D
    Estão mesmo muito lindos!

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    1. Leva os que quiseres Marlene.. ;)
      bjs e bom fim de semana

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  3. Ficaram mesmo lindos os meus costumam ficar com um alto .
    Vou tentar esse truque .
    Bom fim de semana
    bjs

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    1. Olá São. Com um alto? No meio? Os meus também mas faz parte dos queques não?
      beijocas

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  4. Que maravilha de queques, adorei ficaram lindos:)

    Beijinhos,
    Joana

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  5. Os queques levam-me à minha infância. Lanches-maravilha antes do que pareciam horas de trabalhos de casa. Um doce fim de semana!

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    1. Pois era... há certos doces que nos levam às coisas boas da vida.. :)
      beijinhos e bom fim de semana

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  6. Puxa! Que lindos ficaram!
    vai-me desculpar mas vou ter que levar a receita comigo. ;)
    Aproveito e levo dois queques comigo. ;)

    Beijinhos e bom fim de semana;

    Aurea Sá

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    1. Leve leve Aurea e depois conta-me como ficaram... São muito bons.. desta vez acertei .. :)
      beijinhos e bom fim de semana

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  7. Que queques lindos! Eu adoro... sabem sempre bem.
    beijinhos e bom fim de semana
    Paula

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    1. Pois é Paula.. são daqueles bolos que não se enjoa.. ;)
      beijinhos e bom fim de semana

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  8. hummm...que maravilha para o fim de semana.
    beijinhos e bom fim de semana

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    1. hehehehe... já se comeram uns quantos.. ;)
      beijinhos e bom fim de semana

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    1. Leva leva Paula... 2 ou 3 que só um ficamos a aguar.. ;)
      beijinhos e bom fim de semana

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  10. Ficaram perfeitos, era o meu bolo preferido quando era pequena!

    Beijinhos grandes.

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    1. O meu também Cinha... ainda agora quando vou a um café e tenho fome é sempre um queque ou uma Madalena.. ;)
      beijinhos e bom fim de semana

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  11. Que queques deliciosos :)
    com um chá já comia dois ou três

    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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    1. hehehehe... pois que podes levar os que quiseres.. ;)
      beijinhos e bom fim de semana

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  12. Adorei os teus queques, Mafalda, estão com um ar convidativo...
    Não me ficaria só por um ! :)

    Beijos

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  13. Que bom que resultaram, Mafalda, a idéia é nunca desistir, nada nos vence ! :))

    Ficaram lindos na sua cor e formato, fofinhos na sua textura, por isso decerto deliciosos ! :-)

    Com a tua permissão vou levar um para o cafézinho depois de jantar, hoje não tenho bolachinhas por aqui ! :-)

    Beijinhos

    Isabel

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  14. Oh, tão lindos Mafalda! :)
    Adoro queques e as suas "maminhas" :)
    Ainda bem que os fizeste.
    beijinhos.

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    1. Eu também adoro Ginja.. por isso é que já estava a ficar chateada, mas com esta receita consegui fazer... adorei.. :)
      beijinhos

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  15. Ai Mafaldinha que isto fazem-me lembrar uns queques que eu comia pela santa terra.
    E se forem formas das normais? E deixamos descansar nao ficam iguais??
    Vou experimentar e depois ja te digo!
    Beijinhos

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    1. Pois que não sei Mena... eu ainda não tinha conseguido fazer em formas normais e agora tb não tento mais.. estes ficaram maravilhosos...
      Pela santa terrinha refereste a Viseu?
      beijocas

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    2. Sim, quando digo santa terrinha falo de Viseu! Havia uma pastelaria que tinha assim os queques.... Lembro-me deles como se os tivesse a comer agora!! Que ricos eram!!
      Beijinhos

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  16. Igualzinhos aos verdadeiros!! Ficaram com um excelente aspecto :) Eu adoro queques!

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    1. Eu também Diogo... e consegui acertar na receita.. :)
      beijinhos

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  17. Já vou na 4ª fornada de queques de cenoura e está tudo um desastre ! :(
    Cheira-me que por a massa em forminhas de papel não resulta lá muito bem - ficam lindos no forno e ao arrefecer caiem.
    bjinhos

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    1. Pois... eu em formas normais também nunca consegui... nãos ei porquê, mas nestas ficaram optimos... tens que comprar destas formas...
      beijocas

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  18. Os teus queques ficaram perfeitos, parabéns!

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  19. Olá Mafalda,tal e qual os da minha infância...ficaram lindos,até já os cheiro kkkkk.Estou a adorar o blog, parabens e obrigada por esta emocionante partilha.Bjs

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