Kiss Pies

Gulosa como sou, quando vi esta receita no blog Pichy Palate, não descansei enquanto não as fiz. Acima de tudo porque achei divertidas e depois porque tinha trazido de NY uns destes bombons Kiss. :)

Ingredientes:

Uma massa quebrada de compra
13 bombons Kiss (ou com outro género de bombons penso que também de resultar-um quadrado de chocolate)
1 clara de ovo com uma colher de sopa de água
açúcar para polvilhar

Preparação:

Aqueça o forno a 170ºC. Coloque a massa quebrada numa superfície enfarinhada. Coloque os 13 kisses na massa, separados entre si mais ou menos 0,5 cm. Com a ajuda de uma faca corte, à volta dos kisses, círculos de mais ou menos 3 cm de diâmetro (eu fiz com um copo) (foto 1)
Junte duas pontas da massa e depois as outras duas e aperte as pontas (foto 2), Pincele com a clara de ovo  e coloque o açúcar por cima (foto 3).
Coloque no forno por 20 a 28 minutos ou até a tortas estarem douradas. Retire do forno e coloque-as numa rede até arrefecerem. :)

 Foto 1

 

 Foto 2

 Foto 3

Folhados de Salsicha da Mafaldinha

Desta vez foi a minha filha que pediu para fazer “um cozinhado”, e já vinha com uma ideia.
Ó mãe, podíamos fazer aqueles bolinhos com salsichas, ketchup e mostarda.
E assim foi. Avançamos as duas para a cozinha e começámos.


Ingredientes:

1 massa folhada
1 lata de salsichas
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda


Preparação:

Cortam-se as salsichas para uma tigela juntamente com o ketchup e a mostarda. Mistura-se bem.
Numa forma de queques (também pode ser formas individuais de empadas) coloca-se quadrados grandes de massa folhada (têm que ficar com uns cantos de fora para depois tapar).
Enche-se as formas da mistura de salsichas e fecha-se com a massa que sobra.
Vai ao forno, previamente aquecido, cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.

 

Tarte de massa folhada com bacon e ovos

Esta semana recebi um novo número da revista "Food Network" e aqui vai uma das receitas que eles lá tinham.


Ingredientes:
2 folhas de massa folhada
6 fatias de bacon
4 ovos
queijo ralado qb
cebolinho
pimenta


Corta-se as folhas de massa folhada ao meio (uso as do Lidl porque são rectangulares) e faz-se uma espécie de tarte dobrando as bordas para dentro para que se possa lá pôr o recheio.
Vai ao forno mais ou menos 10 minutos.
Entretanto, cozinha-se o bacon até ficar tostado e parte-se aos bocados.
Deixar as tartes arrefecer um bocado e colocar lá dentro o queijo e o bacon... abrir um buraco no queijo e partir o ovo lá para dentro. Temperar com sal e pimenta.
Vai outra vez ao forno mais 10 a 15 minutos ou até a clara estar cozida.
Retirar e polvilhar os ovos com o cebolinho (esqueci-me.. :) )
:)